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亚麻籽小的红棕色果实,有强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。
河北亚麻籽油厂家分析,亚麻籽油是油料作物亚麻的种子经过压榨制取的油类。亚麻籽油含有亚油酸,一种欧米伽-6脂肪酸,但与大多数的河北植物油不同的是,在亚麻籽油中占优势的是另一种必需脂肪酸——α-亚麻酸(ALA),一种欧米伽-3脂肪酸。河北冷榨亚麻籽油是一种比较常见的食用油,也是一种用亚麻籽制作而成的油。由于亚麻籽的营养价值很高,所以冷榨亚麻籽油对于人体而言,也是有着很大的促进作用的。冷榨亚麻籽油开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后,在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时,冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味。
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