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河北冷榨工艺的优点有哪些呢

来源:http://hebei.hnjsyzgs.com/news827054.html   发布时间:2022/6/22 16:40:00

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       关于河北冷榨油、热榨油和浸出油之间有什么区别和联系大家知道么?现在很多人对于这些名词的概念都很模糊,小编来带大家了解下榨油背后的相关知识。




       压榨法:指利用施加物理压力的方法,把油脂从油料中分离出来。这种方法源于传统作坊的制油模式,如今的压榨法已经实现工业化作业。热榨:热榨是将油料作物种子炒焙后榨取,气味特香、颜色较深,产量较高。产品中存留的残渣较少,容易保存。冷榨:冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。目前,在生产行业,浸出法是使用得广泛的方法,菜籽油、大豆油、玉米油、葵花子油等食用油的提取,多采用浸出法,冷压榨法毛油的精炼处理简单,毛油的颜色较浅,保留了油料的天然风味,分离不溶性杂质后即可作为食用油出售。冷榨油可以较好保存毛油中的营养成分,如维生素、固醇、单不饱和脂肪酸等。

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