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河北冷榨工艺的应用介绍

来源:http://hebei.hnjsyzgs.com/news829510.html   发布时间:2022/6/27 17:37:00

山茶油代加工厂家,河南晶森油脂有限公司主要产品有各种冷榨油,提供杏仁油代加工,是文冠果油代加工厂家,欢迎和我们联系!

      冷榨是一种生产油的制作工艺。近些年才被少数大企业引入,冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分河北冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。




      冷榨即低温压榨,是指油料未经过蒸炒,直接借助机械力将油脂从原料中挤压出来,与传统工艺相比,能够大程度的减少对营养成分的破坏,避免传统高温压榨过程中油脂、糖类物质降解反应以及蛋白质的变性所带来的有害物质。避免传统高温压榨茶籽油色泽较深,出现油糊味。避免了热榨制取茶油工艺中的脱酸胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成化学物质与茶油直接接触及二次污染。冷榨出来的油因为没有受到破坏,一般也不需要加添加剂,就可以长时间的保存。冷榨是针对某些油料作物的一种制取工艺。比如河北山茶油河北橄榄油,通过冷榨可以完整保留这些油料作物的营养成分。其特征就是营养物质及活性成分完整保留,原色原香。

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