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河北亚麻籽油厂家介绍亚麻籽油的禁忌

来源:http://hebei.hnjsyzgs.com/news942308.html   发布时间:2023/5/17 17:47:00

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  河北亚麻籽油厂家介绍河北亚麻籽油是现在人们经常使用的一种油脂,但是在使用过程中,有一些禁忌需要大家了解,接下来亚麻籽油厂家就带您来一起了解一下吧!

  1.高温加热。大家平时炒菜的时候,都是等锅热了之后倒油,高温烹调是国人的饮食习惯,但是如果你选择用亚麻籽油炒菜的话,那就千万不能高温!因为亚麻籽油的主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。


  2.开瓶后长期存放。河北冷榨亚麻籽油开瓶后,亚麻籽油厂家建议要在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。

  3.放在阳光晒得到的地方a-亚麻酸是怕光的,因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的,因为可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的,不是很科学。

  那亚麻籽油应该怎么正确使用呢?亚麻籽油不能高温食用,所以只能低温烹饪,亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用,非常鲜香;可以用亚麻籽油调凉菜,也可以用来抖面条,抖粉条吃,更美味,更鲜香;烘焙糕点一般情况下,我们都会使用普通食用油或奶油去烘焙糕点,使食物清香怡人。


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