河南晶森油脂有限公司
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目前,冷榨花生油、冷榨亚麻油、冷榨菜籽油……市面上出现了越来越多的冷榨食用油,价格普遍高于一般的食用油,河北冷榨油更好一些吗?其中的压榨法是采用物理机械挤压的方式将油脂从原料中提取出来,又分为冷榨与热榨;差别在于热榨是将物料在榨油前进行烘炒、蒸煮等热处理,而冷榨没有这些前处理过程,是将温度控制在一定范围内进行的物理压榨。冷榨油,指采用低温压榨工艺所生产的河北植物油,温度一般在60℃以下。冷榨可以简单地理解为全程无高温。由于冷榨工艺没有经过蒸炒处理,保留了油料的风味和色泽,同时保留了更多营养成分(单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质),没有溶剂残留,也不存在反式脂肪酸,从而使得油品原汁原味,更益健康。