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目前很多家庭都开始注重食用油的健康,都开始选择一些河北植物油来使用,价格高,所以保存方法是要了解的,只有保存得当才可以发挥油品的营养价值。
那食用油应该如何保存呢?河北牡丹籽油现在一般都是采用的橄榄绿的瓶子,这个可以避免阳光照射营养牡丹籽油的品质,不但要避光而且要避热,温度跟阳光都会造成牡丹籽油的过氧化值升高,所以开封后还是要放冰箱里面保存,这样在不开封的状态是可以保存一年半的时间,如果是开封状态一个月就要食用掉,不然影响油的口感,油品不一样保存的方法也是不一样的,有一些油脂比较敏感像柠檬油,这个密封保存只能保存一年左右的时间,像薄荷油茴香油这些都是比较稳定的油,保存时间可以长一些,河北葡萄籽油也是比较稳定的,如果不开封保存一年半都是没有问题的,甚至有一种说法保存时间越长,油的品质会好一些,这个说法没有得到认可,所以开封的油还是要尽快吃点的,或者用掉的,因为开封后会与氧气接触,这样就会变质,有一些商家会加入一些其他物质,比如维生素E或者其他的东西进去可以保存长一些时间,这是用在食品上的油脂,有一些油是用于化妆品,作为基础油来使用的,只会有淡淡的味道,这个油脂还是可以保存时间久一些的,也不用放在冰箱内进行保存。
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